Para lograr una receta de cochinita pibil auténtica que te transporte directamente a la tierra de como hacer cochinita pibil estilo sinaloa Yucatán, la clave está en la paciencia y los ingredientes adecuados. El proceso comienza con la selección de un trozo de cerdito, idealmente lomo, que se curtirá en una pasta de achiote, jugo de naranja ag